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猪挣扎的途中，张屠夫连忙拿过早就准备好的盆，拿过盆对着出血的地方接了一会，就装了一小盆猪血。
姜风和姜大壮一边，姜安和张屠夫一边，张狗蛋站在中间，五个人给猪开始洗澡，滚过来滚过去烫了大概两刻钟，张屠夫取来去毛的工具分给了五人开始去毛。
刮毛也要掌握时间，这么一大头猪大家都不敢马虎，只听得，厚厚的黑色猪毛掉到水里，姜安不时提桶热水冲洗，五个人刮了差不多两刻钟，才把刮得雪白的大肥猪挂上架。
大家满头都是汗，索性都脱了棉袄，只着单衣的张屠夫拿着杀猪刀准备开膛破肚，姜陈氏连忙拿过已经准备的盆放猪下水。
姜陈氏满意的看着六七寸厚的肥膘，连着排骨上都是些油，算是彻底相信张屠夫刚才说的话了，忍不住夸赞了起来
‘’张屠夫，你这猪是顶好的，哎哟，你看这膘
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